视频：上海老品牌：真老大房（下）——鲜肉月饼里的团圆味
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时长：00:02:03 分类：品牌、行业领域、商业经济、其它、烹饪美食、时尚生活
在上海，真老大房的月饼已经不仅仅是一种节日的代表，更成为人们在生活中不可或缺的一种点心。而令顾客们争相购买的鲜肉月饼之所以经久不衰和他们坚持使用纯手工的制作方式有着密切的关系。无论是千层酥的月饼皮，还是味道恰好的鲜肉馅，无一例外都是店家亲自操刀。每天数以千计的月饼都是由十几年工作经验的师傅们亲手制作的。而为了保证食物的新鲜程度，食品加工的场地就设在门店楼上。酥脆的千层外皮，包裹着滋味浓郁的美味肉馅，这样一份饱含着心意的美食见证着上海的变迁，见证着往来的游客，见证了美食的吸引力，见证了真老大房对品质的坚持，也见证了一群品牌守护者们为老字号努力的执着。 本期编辑：裘一婧
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