视频：糖醋鳝丝
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时长：00:07:26 分类：烹饪美食
该片段内容为巧媳妇季娜演示“糖醋鳝丝”的烹饪过程： 1、主要原料：鳝丝； 2、辅料：鸡蛋、葱、姜； 3、调料：盐、鸡精、糖、料酒、老抽、干淀粉、水淀粉、醋、胡椒粉； 4、烹饪步骤：把鳝丝切成段，在蛋黄液中加入生粉搅拌，倒入鳝丝搅拌均匀，把油倒进烧热的炒锅中，一根一根放入鳝丝炸好后捞起滤油、盛盘，锅内留少许油，放入葱末和姜末煸炒，加入料酒、水、老抽、糖、鸡精、胡椒粉、醋，再加入水淀粉勾芡，把芡汁浇在炸好的鳝丝上，撒上葱花即可。
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